まみちゃん野菜ダイアリーへようこそ！
ロマネスコが形になってきました
4/20（土）
こんなに大きくなりました
中をのぞいてみると・・ あ！
発見！ かわいいッ (^▽^;)
わぁ～ きれいだわ～
美しいフラクタル構造を形成しています
※ 海岸線や野菜ロマネスコ、人間の腸の内壁などに共通する
「図形の部分を拡大すると、全体と相似する形を見つけられる」
という構造をフラクタルと言うそうです
ふ～ん 初めて聞く言葉だわ(';') でも不思議な形ネ
実際の大きさはこちら↓ ５cm (*'▽')
しかしこれからは青ちゃんとの闘いがあります
居る居る・・・
モンシロチョウがひらひらしてますよ～
追いかけて行ってこれで退治します
でもずっと見張っているわけにはいかないので
青ちゃんがなるべく小さいうちに取り除きます
6/28（金） ロマネスコ
まだ小さいけど試しに一つとりました
同じ畝で育ってる茎ブロッコリーも取ってきました
人参との混植のカブ、最初のナス小さいうちに取りました
同じ畝にある茎ブロッコリーと一緒に・・・
塩ゆでしました 柔らかくなるまでゆで・・・
ざるに取り
ここで味見(^▽^;) うん 私ならこのままでＯＫ！
触感はカリフラワーで 味はブロッコリーに近いです
新ジャガ（男爵）を一口大に切って火にかけます
煮立ったら火を弱め、蓋をして５分ゆで、火を止めて蒸らした
水気を切ったジャガイモをオリーブオイルで軽く炒め、
スパム （ポークの缶詰）があった
半分とちょっとくらい入れてみました
エダマメ大好きなので冷凍茶豆を水で解凍してこれもついでに
入れてしまいます
皮からプチプチ取り出してパラパラっと・・・
ハーブソルトを軽く振りって
ちょっとインパクトがほしいので
スパゲッテイ用のペペロンチーノで味付けしました
でき上がりです！
ほくほくジャガイモと緑の野菜のペペロンチーノ
簡単で おいしい一品です(*´▽｀*)
