まみちゃん野菜ダイアリー

かわいい発芽から収穫までの様子をブログに書いていきます♪

バターナッツかぼちゃのポタージュスープ

まみちゃん野菜ダイアリーへようこそ!

10月19日(

☂ 時々止む降水確率80

最高気温24度最低気温15

(AM6時現在千葉県北部の予報)

 

おはようございます!

昨夜は雨がたくさん降ったようです

風はありませんが畑が水たまりだらけで

台風の時のようになっています

今朝の様子です

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これから苗を植えたり種をまいたりするところです

 

 

昨日の晩ご飯に・・

バターナッツかぼちゃのポタージュスープを作りました(*^▽^*)

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先日スーパーで見つけたバターナッツかぼちゃ!

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1個298円!

ピーナッツを大きくしたような形だわ

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3個買ってきましたよ

それでは始めます~(^o^)

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 両端を切り・・

オーきれいなかぼちゃ色

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立て二つに切り種を取った

かぼちゃの匂いです(^.^)/~~~

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ピーラーで皮をむき

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一口大位に切る 約500g

すごく滑らか~

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フライパンにバターを溶かしタマネギ1/2個を炒める  

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タマネギがしんなりしてきたらバターナッツを

入れて軽く炒める 水400CCを加える 

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マギーブイヨンを1個入れ中火で約10分煮込む

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水ごとミキサーにかける 牛乳・豆乳20cc入れる

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白みそ小さじ1入れる  塩コショウで味を調える

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 出来上がり('◇')ゞ

生クリームとパセリを散らす

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なめらかでこくがありとてもおいしかったわ~

これはレストランの味ね(^.^)/フフフ…

スープ皿に入れて出したら慣れなくて食べにくい

と言うのでカップに入れなおしました

 

※こちらのレシピを参考にしてつくりました

https://oceans-nadia.com/user/11325/recipe/106177 

 

 

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 来年は畑でかぼちゃも作ってみよう!

 

さあ今日も一日頑張ろうね~!

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クッパです!

 

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