8/27(木)晴れ時々曇り
朝夕は過ごしやすくなりました
日中は暑いね〜
ゴーヤのカーテンが完成しました!
5/11(月)
あばしゴーヤ2株植え付け!
クッパの小屋の日よけになるように・・・
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葉が広がってきました!
クッパも自ら穴を掘って居心地良さそうにしています(^o^)/
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そして緑のカーテンになりました!
次々に花が咲き
収穫、収穫
ゴーヤの佃煮を作りました(*^▽^*)
知り合いの料理好きな奥様からレシピをいただきました!
ゴーヤを縦半分に切り・・・
中の種とワタをスプーンですくい取り出します
なんと言いますか
この感じぞくぞくっとするのよ (;´・ω・)💦
フウー💦💦
このいぼいぼもちょっと苦手ではあります(*´ω`)
厚さ2,3mm
1kg(6〜7本分)
湯通しして(1度沸騰させた)
冷水にとる
水気を切っておく
鍋に
しょうゆ 200cc
みりん 100cc
砂糖 200g
酢 100cc
煮たたせる
ちりめんじゃこ 50g
そこへゴーヤを投入!
煮たつまでふたをする
中火でコトコト煮る
15分〜20分(ここでは15分)
たれを切って
削り節適量 ひとつかみ入れた!(細かいほうがいいそうです)
炒りごま白(ここではすりごまを入れた!)
ゴーヤを戻して山椒を入れる(粒さんしょうを入れるときは煮詰める前に)
そのまま冷まします ⌛
できました(^o^)/
(´∀`*)ウフフ
お酒のお伴にぴったり♥
たれの甘みが先に来て後からゴーヤの苦みがやって来るわ
ご飯にも合います(´~`)モグモグ
それにしても作り過ぎたわ〜(^o^)💦💦
千葉県産コシヒカリ 稲穂が頭を垂れて収獲まじかです
朝の5時半ころかな
稲穂に朝露が・・・
き れ い
きらきら光ってるわ(*'▽')
こんにちは〜クッパです!
朝の散歩はきもちいい〜
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