8/27（木）晴れ時々曇り
朝夕は過ごしやすくなりました
日中は暑いね〜
ゴーヤのカーテンが完成しました！
5/11（月）
あばしゴーヤ２株植え付け！
クッパの小屋の日よけになるように・・・
⇩
葉が広がってきました！
クッパも自ら穴を掘って居心地良さそうにしています(^o^)/
⇩
そして緑のカーテンになりました！
次々に花が咲き
収穫、収穫
ゴーヤの佃煮を作りました(*^▽^*)
知り合いの料理好きな奥様からレシピをいただきました！
ゴーヤを縦半分に切り・・・
中の種とワタをスプーンですくい取り出します
なんと言いますか
この感じぞくぞくっとするのよ (;´･ω･)💦
フウー💦💦
このいぼいぼもちょっと苦手ではあります(*´ω｀)
厚さ２,３ｍｍ
１ｋｇ（6〜７本分）
湯通しして（１度沸騰させた）
冷水にとる
水気を切っておく
鍋に
しょうゆ ２００ｃｃ
みりん １００ｃｃ
砂糖 ２００ｇ
酢 １００ｃｃ
煮たたせる
ちりめんじゃこ ５０ｇ
そこへゴーヤを投入！
煮たつまでふたをする
中火でコトコト煮る
１５分〜２０分（ここでは１５分）
たれを切って
削り節適量 ひとつかみ入れた！（細かいほうがいいそうです）
炒りごま白（ここではすりごまを入れた！）
ゴーヤを戻して山椒を入れる（粒さんしょうを入れるときは煮詰める前に）
そのまま冷まします ⌛
できました(^o^)/
(´∀｀*)ｳﾌﾌ
お酒のお伴にぴったり♥
たれの甘みが先に来て後からゴーヤの苦みがやって来るわ
ご飯にも合います(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ
それにしても作り過ぎたわ〜(^o^)💦💦
千葉県産コシヒカリ 稲穂が頭を垂れて収獲まじかです
朝の５時半ころかな
稲穂に朝露が・・・
き れ い
きらきら光ってるわ(*'▽')
こんにちは〜クッパです！
朝の散歩はきもちいい〜
人気ﾌﾞﾛｸﾞﾗﾝｷﾝｸﾞ
ポチッとクリックお願いします
(o*。_。)oペコッ！
