まみちゃんちの家庭菜園

かわいい発芽から収穫までの様子をブログに書いていきます♪

ジャガイモの収穫! アヒージョ!

 ジャガイモを収穫しました!(6/12)

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2/6 ジャガイモの芽出し!

男爵・キタアカリ・アンデスレッド・十勝コガネ

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大きいものは切って乾かしました!

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3/14植え付け

1列7個×6列 1列11個 合計53個植え付けました! 

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ジャガイモを置いて・・

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イモに土をかぶせてから

牛ふんたい肥化成肥料(ジャガイモ用)置き肥しました!

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こうすると

ジャガイモ直接肥料が触れることがないです

 

土をかぶせて上から踏みつけて出来上がり!

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あとは芽が出るのを待つだけです

 

 

 

 

4月発芽

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追肥、土寄せ

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テントウムシが来てる

ナナホシテントウ(益虫)

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あ、飛んでってしまったヮ

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テントウムシダマシ(害虫)

ニジュウヤホシテントウ

始末します(-_-)

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これはナミテントウ(益虫)かしら

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花も咲き・・

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イモの種類によって花の色や咲き方が少し違うようだヮ

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葉が黄色くなり枯れてきたので

梅雨入り前の晴天の続いた日に

掘り起こしました(^o^)

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アンデスレッド以外は見分けが付きません(;´・ω・)💦 f:id:mamichan-yasai:20210627043144j:plain

 

大きめで白っぽいのは

十勝コガネでしょうか

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黄色っぽいのは

キタアカリでしょう!

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男爵イモ

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アンデスレッド

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男爵イモ    

皮が茶 肉が白  

食感ホクホク・煮崩れしやすい

粉ふきイモ・ポテトサラダ

ベイクドポテト

 

十勝コガネ茨城県産)  

皮が茶 肉が白

甘味が強い・煮崩れしにくい

煮物・じゃがバタ・フライ

貯蔵すると甘みが増す

 

キタアカリ   

皮が白 肉が黄 

甘味が強い・煮崩れしやすい

じゃがバタ・コロッケ・ポテトサラダ

皮付きのままの煮っ転がしも美味しい

 「男爵 」と「ツニカ」を

交配して育成したじゃがいも...

 

アンデスレッド 

皮が赤 肉が黄

煮崩れしやすい

油いため・フライドポテト

赤色に含まれるアントシアニン

視覚機能改善・眼病予防

メタボ予防・花粉症予防などの

効果があると言われているそうです!

 

 

 

 

初めての勝コガネ

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切り口がなめらかでねっとりしている・・

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レンチンして

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ジャガバター

いかの塩辛が乗っかっています

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まず塩のみでジャガイモの味を味わってみました

う〜ん!!上品なお味!

 

男爵のようなほくほく感はありませんが

甘味があっておいしいわ('◇')ゞ

 

ごつごつしていないので調理しやすいし

なめらかできれいな肉質です

 

これは次回も栽培しようと思います( `ー´)ノ

 

そして

収穫したてのニンニクのホイル焼き

皮を剥いて

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オリーブオイル塩・コショ―のみ

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ホクホクしておいしい(´~`)モグモグ

食べ過ぎに注意ですネ

 

そして

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さらにコクが出たわ

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えび・あさり・ブラウンマッシュルームアヒージョ

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オリーブオイルニンニクがあればすぐできるアヒージョ

残ったオイルは食パンを軽くトーストして付けていただきました!

 

 アヒージョはオリーブオイルとニンニクで食材を煮込んだ料理

スペイン南部の伝統的な小皿料理

 

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ワインが欲しくなるわ

暫く続きそうななアヒージョ!

材料は夏野菜・魚介類・肉なんでも合いそう!

 

 

 わんわんこんにちは〜クッパです! 

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 今日も一頑張ろうネ・・ãã¼ã あしあと

 

 

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