まみちゃん野菜ダイアリーへようこそ！
こんにちは～♪
今日はトルコの家庭料理風を作りました(*^▽^*)
用意したのは
●野菜（ジャガイモ、ニンジン、ナス、ピーマン）
●シーチキン缶
●プレーンヨーグルト
●ニンニク
●コショウ
●ペパーミント
ニンジンはバターで煮てグラッセにする
ピーマン、ナス、ジャガイモは素揚げする
（ジャガイモはレンジで6分加熱してから揚げました）
すべてお皿に盛り付けて・・・
ちょこっとつまみ食い・・「うん！このままでもいけるヮ」(^o^)
シーチキンを散らしてコショウを振る
すりおろしにんにくとプレーンヨーグルト
ちょっとニンニクが多かったかな
そこへペパーミントの葉を入れてソースを作る
取り皿にとってソースをかけていただく
あ！これがトルコの家庭料理ね(*'▽')
ニンニク入りのヨーグルトは初めてで想像がつかなかったけど
味がマイルドになって深みを感じます あとからピリッと辛いわ～
これはくせになります(*^▽^*)
もちろん完食！！
野菜がたっぷり食べられてヨーグルトの中の
ニンニク、ペパーミントが効いてピリピリッとして
体がポカポカしてきました
夏に自家製の野菜が収穫できたらこれがいいわ～
塩分も控えめで満足感あり(*‘∀‘)
ヨーグルトソースは野菜だけでなく魚や肉に
かけてもいいかも！
ふだん和食中心で落ち着いた色の我が家の食卓
今日はとってもカラフルで
元気な夕ご飯になりました(*^▽^*)
ブロ友さんの記事を参考にさせていただきました(＾◇＾)
こんにちは～！
今日も一日頑張ろうネ~！
しっぽを追いかけてくるくる回るクッパ
ではまた
