まみちゃん野菜ダイアリー

かわいい発芽から収穫までの様子をブログに書いていきます♪

簡単料理・おつまみ(^^♪

雪が降りました!

まみちゃん野菜ダイアリーへようこそ! こんにちは~♪ 天気予報通り雪が降りました('_') クッパも出てきません // そんな中 チンゲンサイ菜花ペペロンチーノを作りました(^o^) オリーブオイルでウインナーソーセージを炒め・・・ さっと湯通しした菜花を入れ…

大根もちのアレンジ!ネギの下処理!

まみちゃん野菜ダイアリーへようこそ! こんにちは~♪ 大根もちを作ってみました(*^▽^*) 最後に収穫した大根の内の1本!(三浦大根) もう1本は先日紹介させてもらったこれ⇩ これはこうなりました ↓ 硬いダイコンでしたが おいしかったです(*^▽^*) そして …

ネギの苗を購入!マーボ豆腐リベンジ(*'▽';

まみちゃん野菜ダイアリーへようこそ! こんにちは~♪ ホームセンターでネギの苗を買ってきました(*^^)v 2019 11/30 苗床トレイを2つ準備してそれぞれ すじ蒔きしました! この糸のような苗を間引きして畑に移植しましたが 一向に成長しません(>_<) そこで…

最後のダイコン収獲(^▽^;)エヘヘ

まみちゃん野菜ダイアリーへようこそ! こんにちは~♪ 最後のダイコンを収獲(*^▽^*) これは三浦大根!! 畝の端に植えてあったダイコン! 畝の端の方で良く耕してなかったのかも("^ω^)・・・ 障害物に当たりながらも必死で伸びようとしてお互いに譲り合…

青梗菜マーボ豆腐♪菜花のお浸し♪

まみちゃん野菜ダイアリーへようこそ! こんにちは~♪ 青梗菜入りマーボ豆腐をつくりました(*^▽^*) チンゲンサイ まず 木綿豆腐を塩一つまみ入れてゆでる 沸騰する前に火を止めこのまま置いておく 次ぎに サラダ油で青梗菜の茎、葉の順に炒め 豚肉バラの薄切…

間引きした人参を食べる!

まみちゃん野菜ダイアリーへようこそ! こんにちは~♪ ニンジンの間引き菜で サラダとかき揚げを作りました(*^^)v ニンジンとカブの畝 カブは収獲して スープにしていただきました(^o^) ニンジンがまだこれから成長するので もう一度かぶの種を蒔きました か…

切り干し大根作りました!

まみちゃん野菜ダイアリーへようこそ! こんにちは~♪ 切り干し大根を作りました(*^▽^*) 青首ダイコンを取ってきて・・・ お料理好きなブロ友さん(mimiさん・まるままさん)が 「太目に切るといいわよ(#^.^#)」とブログに書かれていたので 自分としては…

種まきの準備!

まみちゃん野菜ダイアリーへようこそ! こんにちは~♪ 種まきの準備しなくては〜(^^♪ いつ買ったか覚えていない(笑) 買い物のついでに衝動買いしてきた種(^o^) ゴールドラッシュ こちらでは夏になると朝どりトウモロコシゴールドラッシュが 街道で売られる…

大根農家の失敗しないぶり大根!

まみちゃん野菜ダイアリーへようこそ! こんにちは~♪ 2月2日(日)PM6時〜テレビ朝日で放送された 「相葉マナブ」旬の産地ごはんを見て 千葉県のダイコン農家の失敗しないぶり大根を 作ってみました(*^▽^*) 青首ダイコンを取ってきて・・・ (2本一緒…

今日も大根!今日もカブ!(*^▽^*)

まみちゃん野菜ダイアリーへようこそ! こんにちは~♪ 昨晩のおつまみ(*^_^*) カブと黒コショウ味フランクフルトのスープ コンソメでコトコト煮込みました(^o^) ねぎを豚バラ肉でくるくる巻いて("^ω^)・・・ ⇩ 爪楊枝でとめる! 大根をレンジでチンして…

ジャガイモの種イモ準備、青梗菜のオイスター炒め!

まみちゃん野菜ダイアリーへようこそ! こんにちは~♪ ジャガイモの種イモを買ってきました(*^▽^*) 男爵、キタアカリ、アンデス赤を1kgづつ 優しい日に当てて芽出しします 既に5ミリくらい芽が出ているものもあります(^O^)/ 大きいものは半分位に切って…

牡蠣の土手鍋! 大根×春菊のコンパニオンプランツ

まみちゃん野菜ダイアリーへようこそ! こんにちは~♪ 牡蠣の土手鍋を作りました(*^▽^*) テレビの「秘密のケンミンSHOW」で見た牡蠣の土手鍋が おいしそうだったので、我が家でも作ってみようと思い、 プロの料理家・石垣孝子さんのレシピを参考にして 作っ…

白菜鍋とダイコンステーキ!

まみちゃん野菜ダイアリーへようこそ! こんにちは~♪ 昨日は白菜を1コ採ってきました 一見巻いているように見えるハクサイ!(^^)! 広がった葉っぱを・・・ ⇩ ⇩ ⇩ まとめて縛っておいたもの(^^)v コロンとしてます こんな感じ(*^▽^*) 中は思ったよりしっかり…

今日のつまみ “むき枝豆”

まみちゃん野菜ダイアリーへようこそ! こんにちは~♪ 今日のつまみ(^.^)/~~~ スーパーに置いてある「むき枝豆」 『お豆の王様』 むき枝豆のドレッシング和え “新物一段と美味しくなりました” って書いてあります〜(*‘∀‘) 豆を袋から出して水を切り・・・ 薄…

今日のつまみ「オメガ3脂肪酸」

まみちゃん野菜ダイアリーへようこそ! こんにちは~♪ 今日のつまみ(^.^)/~~~ ダイコンの皮のきんぴら 焦がしネギとちくわ入り これ大好き(*^▽^*) これはオメガ6脂肪酸(ごま油)⤵ アジの干物 脂がのって美味しい(*^▽^*) これはオメガ3脂肪酸⤴ ダイコンと…

トルコ風を味わう揚げ野菜のヨーグルトがけ!

まみちゃん野菜ダイアリーへようこそ! こんにちは~♪ 今日はトルコの家庭料理風を作りました(*^▽^*) 用意したのは ●野菜(ジャガイモ、ニンジン、ナス、ピーマン) ●シーチキン缶 ●プレーンヨーグルト ●ニンニク ●コショウ ●ペパーミント ニンジンはバター…

里芋の収穫、美味しい~!

まみちゃん野菜ダイアリーへようこそ! こんにちは~♪ 今日の未明はふたご座流星群の流れ星が最も多く流れるということでしたが 観測された方もいらっしゃると思います 私も外に出てしばし空を見渡しておりましたが風が強くなり一つも見ることが できません…

バターナッツのグラタン

まみちゃん野菜ダイアリーへようこそ! 10月24日(木) 曇り時々雨 降水確率20% 最高気温19度最低気温15度 (AM6時現在千葉県北部の天気予報) おはようございます! 昨日の晩ご飯に・・ バターナッツかぼちゃのグラタンを作りました(*^▽^*) 先日ポタージ…

バターナッツかぼちゃのポタージュスープ

まみちゃん野菜ダイアリーへようこそ! 10月19日(土) ☂ 時々止む降水確率80% 最高気温24度最低気温15度 (AM6時現在千葉県北部の予報) おはようございます! 昨夜は雨がたくさん降ったようです 風はありませんが畑が水たまりだらけで 台風の時のように…

ハロウィンかぼちゃ

まみちゃん野菜ダイアリーへようこそ! 10月17日(木) ☁ 時々☂ 降水確率50% 最高気温22度最低気温13度 (AM6時現在千葉県北部の予報) おはようございます! バターナッツ 普通のカボチャで煮っ転がしを作りました(*^▽^*) さあ今日も一日頑張ろうね~! …

石焼き芋を作りました

まみちゃん野菜ダイアリーへようこそ! 10月11日(金) ☁ 一時 ☂ 降水確率60% 最高気温22度最低気温16度(AM6時現在千葉県北部の予報) おはようございます! さつまいもの収穫の季節がやってきました と言っても今年はまみちゃんちの畑では 作りませんで…