まみちゃんちの家庭菜園

かわいい発芽から収穫までの様子をブログに書いていきます♪

ナスの辛子漬けを作りました!

単!ナスの辛子漬け('◇')ゞ!

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小ぶりのナスを2本収穫して来ました!

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ヘタを取り

立て二つに切って・・・

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薄い半月切りにしました

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に浸けて・・・

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落としラップをかけて

30分置く ⏰

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水を切り手でギュッと絞る

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ジッパー付き保存袋に

漬けダレ絞ったナス入れて揉む

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漬けだれ

 

ナス160gの場合なので

私は少し多めに入れました


冷蔵庫に3時間つけ置いて出来上がり('◇')ゞ

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爽やかな辛みと砂糖の甘みが

奥ゆかしい味わい これは美味しい(^o^)/

ビールに合います!

箸休めとしても存在感ある一品!
 

こちらのレシピを参考にして作りました

    ⇩

www.kurashiru.com

 

 一晩置きました!

こくがあっておいしいわ(´~`)モグモグ

もっとたくさん作りましょう(*^^)v

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  わんわんこんにちは〜顔 番犬クッパです

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ただいま 勤務中(゜レ゜)

今日もお疲れさま・・ãã¼ã あしあと

          

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