まみちゃん野菜ダイアリーへようこそ!
こんにちは~♪
今日の未明はふたご座流星群の流れ星が最も多く流れるということでしたが
観測された方もいらっしゃると思います
私も外に出てしばし空を見渡しておりましたが風が強くなり一つも見ることが
できませんでしたザンネン(^▽^;)
先日、里芋の収穫をしました(*^▽^*)
大きな花を掘って・・・
掘って掘って・・・
親芋と保存用のお芋を埋めまして
小さなお山ができました(*^▽^*)
そこで
里芋お焼きのあんかけを作りました~!


あんかけに



つぶして混ぜてお団子にします


私はヘラと棒でつぶしてざっくりと作りました


両面焼きつけました
おいしそうに焼けました!
そのままおしょうゆをかけただけでも・・・
おいしい(*^▽^*)のよぉ~
ゆでたて(レンチン)に塩を軽く降っていただくのもいいわ~
私はこれが一番好き!('◇')ゞ
シンプルで旬の里芋のおいしさが味わえます!!
また
そして
けんちん汁風も作りました(^・^)
里芋をやわらかく茹でて
ニンジン・ゴボウ・こんにゃくを酒・みりん・だしで煮込んでいる中に投入!
豚バラ肉・鷹の爪も入れてピリ辛に・・・

しょうゆと味噌で味を調え、そこへ・・・
今日は買い出しに行かずに家にあるもので夕ご飯(^^;💦
ぬか漬がいい感じに漬かってます~

身体がポカポカ温まります~(*^▽^*)

作ってみたいと思います

パクパク食べています(^^♪